Las manzanas contienen un tipo de fibra llamada pectina . Las peras también son una gran fuente, y si tomas un tarro de gelatina al azar, es probable que veas la pectina en la lista de ingredientes. La pectina es difícil de romper para el sistema digestivo, por lo que comer demasiadas manzanas puede causar malestar digestivo. La mayoría de las manzanas que he comido en un día son tres, y ni siquiera pude terminar la tercera manzana debido a la incomodidad.
Por otro lado, los estudios preliminares han demostrado que la pectina posiblemente tenga un efecto contra el cáncer de colon , por lo que no es necesario cortar completamente las manzanas de su dieta. Sin embargo, si desea tener más de uno en un día, recomiendo cocinarlos (lo mismo aplica para las peras). Las manzanas guisadas y cocidas son deliciosas y saludables. También jugo de manzana, si solo anhelas el sabor.
