El cuerpo siempre se está descomponiendo (catabolismo) y reconstruyéndose (anabolismo). Estos procesos tienden a equilibrarse entre sí en algún nivel. Realizar demasiado ejercicio tiende a cambiar ese equilibrio demasiado al lado catabólico. Es por eso que tiende a ser una excelente manera de perder peso (pero no necesariamente mejora la composición corporal).
Cuando su cuerpo está pasando demasiado tiempo en un estado catabólico, se vuelve difícil que se reconstruya adecuadamente. Por lo tanto, con el tiempo obtienes pequeñas malformaciones de órganos como el corazón que se acumulan hasta el punto donde ese órgano comienza a funcionar mal.
En HIIT no pasas mucho tiempo en estado catabólico por lo que no causa los problemas asociados con el ejercicio de resistencia.