¿El ayuno intermitente está respaldado por la ciencia?

Sí.

10 Beneficios de salud basados ​​en la evidencia del ayuno intermitente

Existen numerosos supuestos beneficios para el ayuno, pero una buena parte de ellos se basan en pruebas. Existe una excepción basada en el género: las mujeres tienden a tener un momento más difícil con el ayuno intermitente, y algunas pruebas incluso sugieren que puede empeorar la sensibilidad a la insulina en las mujeres. También estoy seguro de que el tipo de dieta tendrá un gran impacto en los resultados de cualquier estudio de este tipo.

Incluso sobre una base conceptual, yo llamaría a IF “respaldado por la ciencia” en el sentido de que lo que sabemos de nuestros hábitos alimenticios ancestrales indica que nuestra dieta moderna de tres comidas al día no es la mejor para nosotros. El ayuno, incluso si no intencional, sin duda habría sido una parte habitual de la experiencia humana hasta que se inventó la agricultura. El aumento de 5x a la producción de HGH durante el ayuno parece indicar que nuestros cuerpos quieren reparar durante un ayuno.

Se han realizado estudios para identificar los beneficios para la salud y los riesgos del ayuno intermitente.

Beneficios incluidos:

  • Preferencia de la quema de grasa versus glucógeno como combustible, que ayuda a perder peso
  • Inflamación reducida
  • Mejora de la resistencia a la insulina
  • Colesterol mejorado
  • Desintoxicación natural
  • Expectativa de mortalidad prolongada y riesgo reducido para varias enfermedades crónicas como la enfermedad cardiovascular y la diabetes.

Riesgos:

  • Deshidración
  • Dolores de cabeza
  • Sueño interrumpido
  • Acidez
  • Riesgo adicional para aquellos con un trastorno alimenticio conocido

Ayuno en días alternos en sujetos no obesos: efectos sobre el peso corporal, la composición corporal y el metabolismo energético

Ayuno: beneficios y riesgos para la salud