Esto es algo que he reflexionado bastante. Me temo que la mayoría de las nociones de “construcción muscular” surgen de estudios a muy corto plazo, y que esto ha perjudicado nuestra comprensión y aplicación.
Por ejemplo, el uso de proteína / BCAA / leucina (o incluso comidas) a intervalos frecuentes a lo largo del día; Cuando observa los estudios, estos suplementos sí aumentan la síntesis de proteínas musculares en las próximas horas. Incluso podría argumentar, entonces, que uno debería ganar más músculo con el uso frecuente de tales suplementos.
Pero ahora veamos otro campo de estudio: el envejecimiento y la longevidad. Resulta que la restricción calórica (comer menos) es casi la única forma consistente de prolongar de forma predecible la vida de un organismo. En las formas de vida superiores (por ejemplo, los primates), una característica destacada de los animales con restricción calórica es … tamboril … ¡aumento de la masa muscular! Por supuesto, no se trata de datos perfectamente traducibles, pero dado que estos no son los investigadores que difunden información al público que desarrolla músculos, esta línea de investigación nunca se explora y no nos damos cuenta de cuán incompleta es la información que intentamos. ¡aplicar realmente es!
Entonces, ¿cómo podemos justificar estos 2 hallazgos aparentemente contradictorios? 
Cada cascada anabólica (crecimiento) desencadena la inflamación concomitante (así como el agotamiento de nutrientes y energía) … que a su vez desencadena una cascada catabólica. Cuando solo observa los efectos durante 3 horas, sería imposible atrapar este interruptor. Además, incluso si mirara en el transcurso de una semana, un mes, un año, etc., probablemente nunca encuentre una población verdaderamente aleatoria porque es probable que todos coman varias comidas al día (desencadenando varias cascadas anabólico-catabólicas); entonces cualquier resultado, positivo o negativo, nunca daría una comparación verdaderamente precisa.
La razón probable por la que los animales restringidos son más musculares es (al menos) 2 veces.
- El catabolismo robusto es absolutamente necesario para las cascadas anabólicas robustas; la interrupción tiende a centrarse en las proteínas disfuncionales con la capacidad de despejar los músculos para la síntesis de un nuevo músculo funcional. Además, los aminoácidos producidos a partir de esta descomposición son los aminoácidos utilizados para reconstruir durante la siguiente cascada anabólica; esto es realmente bastante interesante porque tomamos suplementos de proteína de suero debido a su rápida absorción (y alto contenido de leucina), ¡pero los aminoácidos que ya están presentes en los músculos de la cascada catabólica están ahí mucho antes de que cualquier batido pueda llegar al músculo! Además, la leucina (que impulsa la síntesis de proteínas musculares) debe intercambiarse con otro aminoácido (glutamina) para ingresar a la célula y así provocar sus efectos anabólicos … ¿Adivina qué sucede durante una cascada catabólica robusta? aumento de la glutamina intramuscular!
- La inflamación es la raíz del desgaste, ya sea músculo (sarcopenia) o hueso (osteoporosis). Durante la cascada catabólica, se producen potentes eventos antiinflamatorios; y recuerde, los eventos inflamatorios ocurren durante la cascada anabólica.
En resumen, no se puede esperar que los suplementos sean óptimos porque casi siempre tenderán a sesgar estas cascadas … impidiendo la robustez de los eventos esenciales en ellos.
