He escuchado esto de unas pocas mujeres japonesas que he sabido lo suficiente como para discutir el tema a lo largo de los años. Hay mucho que puedes leer en la literatura médica sobre este tema, pero me limitaré a lo que he aprendido en interacciones personales. No es solo el yodo, sin embargo, también son algunos de los carbohidratos complejos en las algas, y es posible comer demasiado. Al igual que el tofu, un poco es todo lo que el cuerpo necesita, solo una cucharada más o menos un día sería suficiente para marcar la diferencia. Demasiado yodo puede agravar los problemas de tiroides.
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