El agua contiene iones que se utilizan en casi todas las interacciones bioquímicas. Mantenerse hidratado mantiene este “grupo” de iones a un nivel constante de “listo para usar”. Si carece de estos iones, las interacciones bioquímicas pueden no llevarse a cabo tan rápido / eficientemente o en absoluto.
También la hidratación ayuda a evitar que las células se sequen
Me doy cuenta de que esta es una respuesta muy burda, por favor siéntanse libres de entrar en más detalles con detalles si tienen el conocimiento exacto o el tiempo.
