La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por gusanos redondos del tipo Trichinella. Durante la infección inicial, la invasión de los intestinos puede provocar diarrea, dolor abdominal y vómitos. La migración de las larvas al músculo, que ocurre aproximadamente una semana después de la infección, puede causar hinchazón de la cara, inflamación del blanco de los ojos, fiebre, dolores musculares y sarpullido. Una infección menor puede ser sin síntomas. Las complicaciones pueden incluir inflamación del músculo cardíaco, afectación del sistema nervioso central y más.
Entonces, ¡no lo hagas!
