¿Es normal desarrollar aberraciones alimentarias?

Los humanos son inquisitivos. Deberíamos ser como tenemos un cerebro bastante grande. Por lo tanto, no es sorprendente que te aburras de ciertos alimentos y que tengas curiosidad acerca de la cocina de otros países. Cuando crecí en Alemania, comí la comida alemana estándar, que contiene una gran cantidad de pan, bollos, pretzels, mantequilla, pasta. Pero había muchas salchichas, como salami, etc. Había muy poco en cuanto a ensaladas y verduras. Durante la temporada de invierno, solo había vegetales estacionales disponibles. No hubo mucha variedad. En 1972 emigré a Canadá, comenzando en Ontario. Entramos en una racha de comida china, porque no habíamos probado mucho antes comida china. Mi primera experiencia con la comida china fue cuando visité Nueva York en 1966. Así que fuimos a lugares de comida china mucho en Ontario.

Cuando nos mudamos a la costa oeste (Columbia Británica) en 1978, de repente tuvimos acceso a una gran cantidad de mariscos. Nuestras preferencias alimenticias comenzaron a cambiar.

En 2001 mi esposa y yo tuvimos una experiencia de “aha”. Escuchamos al Dr. Barry Sears durante una conferencia contra el envejecimiento en San Diego. Puede leer sobre esto aquí: la respuesta de Ray Schilling a ¿Cómo puedo eliminar el azúcar de mi dieta a largo plazo?

Desde entonces cambiamos nuestras preferencias de alimentos de nuevo, adaptándonos a nuestros gustos cambiantes. La clave sobre la ingesta de alimentos es hacerla aceptable para usted al tomar una variedad de alimentos. Me gusta llamarlo una dieta equilibrada y saludable. Me gustan las especias que resaltan el sabor de los alimentos. Me gustan las verduras, las ensaladas, las frutas, pero también las carnes y los pescados limpios y delgados. Evito la leche de vaca porque está demasiado adulterada (hormona de crecimiento bovina en los EE. UU.), Así que me gusta la leche de cabra. También como quesos de Europa donde no agregan la hormona de crecimiento bovina a la leche. Lo que evito ahora desde 2001 son azúcar, miel, galletas, panecillos, pan, pasta, arroz; básicamente alimentos vacíos, con almidón y azúcar. Ya no como mantequilla, sino más bien aceite de oliva y obtengo suficiente grasa de queso y leche de cabra.

Sí, las aberraciones alimentarias son normales.

Sí, es normal que tus gustos cambien con el tiempo.

Algunos pueden deberse a un cambio biológico. Por ejemplo, a muchos niños no les gustan los verdes porque les gusta más la lengua. A medida que crecen, los verdes se vuelven más agradables y menos amargos.

O productos azucarados. Muchas personas amaban las golosinas azucaradas cuando eran niños y ahora no pueden soportar demasiado azúcar. Encuentro que esto es bastante común.

Personalmente, he estado tratando de reducir la sal en mi dieta. Mientras que antes nunca me di cuenta de cuándo la comida tenía demasiada sal, ahora, puedo sentirla en mi garganta, particularmente la mañana después de una cena salada.

Absolutamente. Los gustos cambian con el tiempo … cosas que odiaste pueden hacerte disfrutar; Del mismo modo, las cosas que disfrutas pueden apelar menos. También existe la posibilidad de simplemente haber consumido demasiado de una cosa, lo que a veces puede alejarlo.

Tomar un descanso de la comida en cuestión por un tiempo puede aumentar su atractivo nuevamente. Pero incluso si no, no hay miedo, hay muchas más cosas buenas para probar y disfrutar.

Por experiencia personal, ¡definitivamente sí! Solía ​​comer jamón ahumado todos los días. Ahora, me atraganta el olor de eso. Eventualmente, si comes demasiado de algo con demasiada frecuencia, tu cuerpo dirá: “¡Ya es suficiente!”

La aberración se está desviando de la norma y hay tantas maneras de preparar la comida que no sé si existe una norma. Al tratar de reconciliar esto con disgusto pude encontrar dos escenarios que parecen encajar tanto en la separación de lo normal como en lo repugnante.

Las nuevas licuadoras para jugo no son muy normales y es posible procesar alimentos que a uno le gustan en combinaciones repugnantes.

Por ejemplo, a uno le puede gustar la mostaza en su perrito caliente, sin embargo, mezclar un perrito caliente y mostaza en una bebida puede considerarse repugnante.

Otro escenario que es posible está siendo condicionado al contraer botulismo de un alimento que te gusta y los síntomas de intoxicación por botulismo son tan incómodos que a uno ya no le gusta la comida por asociación con los síntomas de envenenamiento.

Sin embargo, para responder la pregunta, ninguno de esos escenarios me parece normal.