¿Es malo congelar huevos?

Debido a su densidad de yema, los huevos enteros en la cáscara no se pueden congelar. Los huevos solo se pueden congelar si las yemas se mezclan con las claras o con un aditivo como sal o azúcar. Los huevos deben almacenarse idealmente a unos 40 grados Fahrenheit (4 grados centígrados), pero almacenarlos a temperaturas más frías no afectará su nutrición o calidad.