Dado que los EE. UU. Regulan la carne de bovino alimentada con pasto para garantizar que en realidad se alimenta con pasto, ¿por qué no hacen lo mismo con la leche alimentada con pasto? ¿Es este otro ejemplo de regulación detrás de la curva? ¿Cuánto tiempo suele tardar este tipo de reglamentaciones en ponerse al día?

La cantidad de leche que se espera de una vaca (gracias a la ganadería moderna) ha llegado a ser tan alta que la hierba sola podría no ser suficiente para proporcionar a cada vaca la suficiente nutrición como para mantenerse al día (al menos durante parte del año). Por lo tanto, se pueden necesitar suplementos de cereales o heno para aumentar el conteo de calorías de las vacas. El heno / granos / soya suplementarios podría ser orgánico, solo que no sería leche 100% alimentada con pasto si hubiera granos o soya en el suplemento. (¡Gracias por la corrección!). Hacer que la FDA adopte una definición federalmente exigible para “orgánico” fue un proceso muy laborioso. Hasta que exista un estándar formal para “Grass Fed Milk”, la carga de probar publicidad engañosa cuando las vacas no son alimentadas con pasto será realmente alta; una vaca que acaba de ir a un potrero 1 día al año podría calificar!