¿Cuáles son los beneficios para la salud, si los hay, de comer vinagre todos los días?

El pH del vinagre de sidra de manzana es 4.25, el pH del vinagre blanco destilado es 2.4, y el pH del ácido gástrico si es 1.5 a 3.5. No hay calorías apreciables en el vinagre blanco destilado, y un puñado en la sidra de manzana (como se usa en algo así como una ensalada). El vinagre no es fantástico para su esmalte en los dientes (¿es malo el vinagre de sidra de manzana para el esmalte dental? | LIVESTRONG.COM), pero siempre que cepille, probablemente no sea un factor.

Así que en general, el peor efecto secundario físico es que quizás tengas 1/1000 de posibilidades de tener un eructo de sabor un poco extraño.

La razón por la que el vinagre podría ser un medicamento es porque contiene acetato, el que nuestras buenas bacterias producen en las entrañas humanas.

El acetato, que es muy pequeño y puede abarcar todo el cuerpo, puede evitar que el sistema inmunitario reaccione de forma exagerada. Por ejemplo, menores incidencias de enfermedades inflamatorias del intestino o síntomas de asma reducidos, especialmente cuando se combinan con una dieta alta en fibra.

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Tomar una cucharada de vinagre de manzana con un vaso de agua justo antes de una comida lo ayuda a digerir mejor las proteínas y a liberar la serotonina (la hormona que su cuerpo usa para mejorar su estado de ánimo). Agregar vinagre en su ensalada u otro alimento tiene otros beneficios como la protección del corazón y el control de los niveles de glucosa. Consulte esta publicación para obtener más información: Beneficios del vinagre que no sabía