Los chocolates oscuros del 77% -87% nombrados aquí contienen generalmente 6 (entre 5 y 8) gramos de azúcar por porción, no está nada mal: las 5 mejores barras de chocolate oscuro del mundo
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Probé chocolates con 99% y 100% de cacao y encontré un efecto divertido: mientras que el chocolate con leche (o incluso el chocolate blanco) me hace desearlo cada vez más hasta que me coma toda la barra o al menos una buena parte de ella, una una pequeña porción de chocolate negro amargo es suficiente. ¡Estaba comiendo una barra de 50g de Lindt Excellence 99% durante unas semanas! Consiste en 15 segmentos. Comí solo uno a la vez, lo disfruté, pero no ansiaba más. Fue alrededor de 18 kcal por porción, así que comí brotes de chocolate no demasiadas calorías. Lo mismo sería increíblemente difícil con el chocolate ordinario.
