¿Por qué dar chocolate como regalos es una gran idea?
No lo pienses dos veces antes de regalar chocolate. Sus seres queridos se lo agradecerán por brindarles un alimento reconfortante de gran sabor que también es bueno para su salud en general.
Las culturas aztecas y mayas han disfrutado de granos de cacao desde el siglo 12, pero los científicos han descubierto nuevos y emocionantes beneficios para la salud del chocolate en las últimas dos décadas.
Aquí hay 9 grandes razones por las que no deberías sentirte culpable por dar este regalo satisfactorio (especialmente la variedad oscura) como regalos para amigos y amantes.
1. El chocolate mejora el rendimiento cognitivo
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Comer chocolate con regularidad puede llevar a una mejor función cognitiva, incluidas las actividades cerebrales que conducen a obtener conocimiento, como el razonamiento, la memoria, la atención y el lenguaje. Un informe en el diario Appetite señaló que el consumo de chocolate se asoció con el rendimiento cognitivo, independientemente de otros hábitos alimentarios.
2. Es bueno para el corazón
El chocolate amargo ayuda a restaurar la flexibilidad de las arterias y también evita que los glóbulos blancos se adhieran a las paredes de los vasos sanguíneos. En un estudio publicado en la revista Faseb , los científicos reconocieron que comer chocolate negro es bueno para el corazón y que puede jugar un papel importante en la lucha contra la aterosclerosis, una enfermedad asociada con la acumulación de placa dentro de las arterias.
3. Reduce las posibilidades de accidente cerebrovascular
Comer una pequeña cantidad de chocolate todos los días podría prevenir la diabetes y la resistencia a la insulina. El consumo diario de chocolate también se relacionó con un menor riesgo de apoplejía, según informó el British Journal of Nutrition el año pasado.
4. Reduce la disminución de la memoria
Beber dos tazas de chocolate caliente al día podría ayudar a detener el deterioro de la memoria y mantener el cerebro saludable. Un estudio de Harvard Medical School descubrió que el chocolate caliente ayudaba a mejorar el flujo de sangre a partes esenciales del cerebro. Las diferentes áreas del cerebro requieren más energía para completar sus tareas, y también necesitan un mayor flujo de sangre. Esta relación (acoplamiento neurovascular) también puede jugar un papel importante en la lucha contra enfermedades como el Alzheimer.
5. Abundancia mineral
El chocolate amargo está cargado con una colección saludable de minerales beneficiosos como potasio, zinc y selenio. Una barra de 100 gramos de chocolate amargo (70 por ciento o más) proporciona el 67 por ciento de la dosis diaria recomendada de hierro, un componente importante de la hemoglobina, que ayuda a los glóbulos rojos a transportar el oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo.
6. Nos vemos luego, colesterol malo
Se ha observado que comer cacao puede reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL) y elevar los niveles de colesterol “bueno” (HDL), lo que reduce la posibilidad de padecer una enfermedad cardiovascular nuevamente. En un estudio realizado por la Universidad Ochanomizu de Tokio, a 25 hombres japoneses sanos con niveles de colesterol normales o ligeramente altos se les asignó beber cacao con azúcar durante 12 semanas. Como resultado, experimentaron un aumento del 24 por ciento en sus niveles de colesterol bueno. El cacao que bebían no era el típico tipo comprado en la tienda. ¡Los investigadores compraron, asaron, rajaron y molieron los granos de cacao en su laboratorio!
7. ¡Una piel sana también!
Solía ser un concepto erróneo común que el chocolate era la causa de los brotes de acné de la piel. Pero ese mito ha sido desacreditado. La ciencia actual ha demostrado que el chocolate negro es una gran fuente de flavonoles, un grupo de metabolitos vegetales que tienen excelentes efectos antioxidantes. Estos flavonoides pueden luchar contra el daño de la piel. Los flavonoides también combaten los radicales libres (moléculas que han perdido un electrón y atacan ADN, enzimas y proteínas o membranas celulares) en el torrente sanguíneo. Por supuesto, esto no significa que pueda saltarse el uso de bloqueador solar si come chocolate negro.
8. Menos estrés para las madres
Según un reciente estudio finlandés, comer chocolate reduce el estrés en las mujeres embarazadas. Aún más fascinante, ¡los bebés de estas madres que se alimentan de chocolate sonreían más que los de los padres que no comen chocolate!
9. La ciencia dice que el chocolate te ayuda a sentirte mejor
El chocolate contiene feniletilamina (PEA), que es la misma sustancia química que crea tu cerebro cuando sientes que te estás enamorando. PEA alienta a su cerebro a liberar endorfinas para sentirse bien.
Por cierto, asegúrese de apegarse a las marcas orgánicas y evitar el chocolate de compañías como Hershey’s y Nestlé, ya que su chocolate no es tan puro como otras fuentes. Además, no olvide que el chocolate tiene un alto contenido calórico y puede contener grandes cantidades de azúcar. La moderación es clave, incluso cuando se trata de chocolate.
