La refrigeración es el proceso que se usa solo para aumentar la vida útil de las frutas y verduras. Si se almacena durante más tiempo, existe la posibilidad de que crezcan bacterias y hongos en él y otros microorganismos. Por lo tanto, si no se cocina adecuadamente, es posible que algunas bacterias no se eliminen mediante la aplicación de calor, lo que puede provocar reacciones de hipersensibilidad y alergias.
¿Hay alguna alergia conocida que pueda ser causada por las verduras almacenadas en el refrigerador? Incluso después de que estén cocidos?
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