¿Es seguro calentar la leche en un horno de microondas?

A medida que las proteínas se calientan, cambian. Esto sucedería en la estufa o en el microondas. Si tiene mucho cuidado con el calentamiento con microondas, puede calentar la leche fácilmente, sin una alteración significativa de los azúcares…
¿Se pueden comer todas las verduras crudas?

No, no todas las verduras se comen crudas. “¿Pueden” ser comidos? Con unos pocos (ver a continuación) excluidos, sí, puede comer la mayoría de los vegetales crudos. Comer legumbres (que no son verduras, per se) crudas nunca es…
¿Es seguro comer pescado de piscifactoría? ¿Qué tal el miedo antibiótico residual en los importados?

Dado que la mayoría consumida es criada en granjas y ha habido relativamente pocos brotes transmitidos por los alimentos, se puede suponer con seguridad que comer es tan seguro como comer cualquier otro tipo de proteína animal. Si…
¿Cómo encuentras plantas silvestres comestibles?

Encuentra a alguien que ya sepa qué plantas silvestres son comestibles y haz que él o ella te enseñe. Esto es mucho más seguro que cualquier libro ya que muchas plantas se parecen. Los hongos también tienen similares…
Fruta: ¿es seguro comer un mango que tiene pequeñas manchas negras?

Los mangos son como los melocotones. Deberían ser dulces y deliciosos. Los mangos de baja calidad (sin embargo, no deteriorados o no maduros) son nervudos y tienen olor a trementina. Los mangos no se mantienen bien. Los nuevos…
¿Por qué los fabricantes de fórmulas en polvo para bebés recomiendan que su fórmula se descarte un mes después de su apertura?

Lucro. Ingresos recurrentes. Self-dealing. Conflicto de intereses. Todos se aplican a “advertencias” de este tipo. Con> USD20 por contenedor x cientos de miles o millones de contenedores cada mes en juego, ¿cómo podrían ser creíbles al respecto? Sigue…
¿Cuántos fiddleheads crudos tiene que comer alguien para intoxicarse con alimentos?

“Intoxicación alimentaria” por bacterias como salmonella, botulinum o E. coli? Solo uno, si su helecho está contaminado (como si creciera en un potrero de vaca y se cacara en …), o un número infinito si no están contaminados.…
¿Los hongos comestibles silvestres en los parques de la ciudad son seguros para comer?

Suponiendo que conozca sus hongos, aún existe un riesgo adicional del hongo del parque contra el hongo del bosque de la misma variedad. Personalmente temería la contaminación de heces y herbicidas de animales. Si bien parece contradictorio temer…
¿Cuáles son algunos riesgos comunes de seguridad alimentaria?

Hay más de 200 tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos. TRES elementos representan casi todos los casos y brotes (pero se deben en diversos grados a cada uno). 1. CONTAMINACIÓN INICIAL. Puede ser de la fuente del…
¿Qué tan malo son las botellas de agua plásticas calentadas para su salud?

Los rayos UV descomponen el plástico en mayor medida que el calor solo. Las botellas de PET-E pueden perder sus propiedades cristalinas si se calientan lo suficiente. También se infunde con otros productos químicos que una vez calentados,…