¿Se supone que los huevos crudos deben ser saboreados o tragados de inmediato?

No hay una regla general o costumbre que se aplique al consumo de huevos crudos. Un huevo crudo no tiene mucho sabor a menos que esté estropeado o contaminado, pero el huevo crudo tiene una textura y consistencia…
¿Qué tan seguro es que se sirva comida en platos de plástico?

No, no es seguro tener comida en una placa de plástico, porque si servimos un plato caliente en una placa de plástico, cierta cantidad de contenido de plástico ciertamente se mezclará con la comida que servimos y se…
¿Cuáles son los aditivos e ingredientes alimenticios que, si se proscriben, salvarían la mayoría de las vidas?

Sal. Si fuera ilegal, podría ser un problema. Si se redujera, sería genial. De The Sodium Reduction Strategy of Canada, escrito por el Sodium Working Group. http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nut… Un estudio estadounidense publicado en 2010 muestra que incluso una reducción…
¿Qué pruebas de laboratorio se utilizan para analizar los fideos Maggi para el plomo, y qué tan precisas son estas pruebas?

Por lo que yo sé, los analizadores de fluorescencia de rayos X se utilizan para detectar plomo. En cuanto a por qué Nestlé obtuvo diferentes lecturas, hay una serie de posibilidades: 1) Nestle no prueba cada lote –…
¿Por qué la gente dice que las comidas preparadas para ensaladas del supermercado son malas para su salud?

No necesariamente diría que son “malos” para ti, creo que el problema es que no son tan buenos para ti como podrías pensar. Uno de los problemas es el aderezo que le ponen, generalmente muy alto en sal,…
¿Cuáles son algunas malas combinaciones de alimentos que pueden causar enfermedades o la muerte?

Cuando estaba en quinto grado, mi mejor amiga y yo hicimos algunas cosas bastante estúpidas. Lucharemos por ver quién es el idiota más grande, supongo. Una mañana, en el baño de niños, intenté ganarme el respeto de mis…
¿Está bien comer fideos ramen un día después de la intoxicación alimentaria?

Yo diría que sí, pero el yogurt sería una mejor opción porque devolverá las bacterias buenas necesarias a tu intestino.
¿Qué tan seguros son los recubrimientos oleófobos?

“El teflón ha tenido un historial de problemas de seguridad y se eliminará para 2015 en EE. UU.” El teflón no se está eliminando. Un químico utilizado en la fabricación de teflón se está eliminando gradualmente: PFOA. PFOA…
¿Estamos comiendo caca de mariscos? ¿Es seguro?

Casi sí, estarás ingiriendo algo de “caca”. Usted come toda la carne de las ostras, los órganos reproductivos y de desecho que tendrán algunos fluidos imfreíbles y pequeñas partículas de desecho. La vena negra en la parte posterior…
¿Por qué la gente dice que no es seguro tomar leche si se deja fuera por más de 2 horas?

Debido a que las personas están repitiendo un mantra de manejo de alimentos seguros que en ciertas situaciones es aconsejable, pero en otros es excesivo. En el ejemplo de leche , si parece fresco (apariencia, sabor, olor), entonces…