¿Qué alimentos en una estricta dieta de alimentos integrales a base de plantas producen la mayor carga de estrés oxidativo?
Los alimentos que entregan la mayor carga de estrés oxidativo serían los que reducen más fácilmente los antioxidantes y contribuyen a la inflamación. Granos, alimentos cocinados, nueces y semillas rancias, cualquier cosa súper dulce como el jugo de…