¿Conocen la mayoría de los consumidores de carne la afirmación de que la carne produce más respuesta insulínica en el cuerpo que un plato de carbohidratos refinados?
No. Primero, pocas personas piensan en las consecuencias metabólicas de lo que comen. Incluso si lo hicieran, un cuerpo sano generalmente es tan bueno para compensar, que en la mayoría de las circunstancias, no importa. En segundo lugar,…