¿Comer comida rápida de forma regular es realmente malo / dañino para la salud?

Oh, Dios mío, sí. SÍ. Por favor, comprenda que la comida rápida es, en su mayor parte, basura. Odio usar esa palabra para describir cualquier tipo de comida que pueda aliviar los dolores del hambre. Pero eso es…
¿Pueden las empresas compensar el valor nutricional de las etiquetas de los alimentos? ¿Cómo sabemos si realmente estamos obteniendo los valores de micro y macronutrientes que reclaman?

Estoy trabajando como técnico de control de calidad en la industria de procesamiento de carne durante 4 años. Por lo tanto, siempre que hay un producto nuevo, hacemos todas las pruebas necesarias para obtener información nutricional y también…
¿Qué prueba científica hay de que comer productos de origen animal (excluidos los productos procesados) causa un montón de enfermedades, como aterosclerosis, cáncer y más?

Realmente me molesta cuando las personas reclaman algo sin ninguna prueba adecuada o evidencia científica. Puede buscar en google o conocer estos reclamos en Facebook que come / bebe un determinado producto y que perderá / aumentará de…
¿Puedo alimentar semillas de girasol con sal a los patos?

Miré lo que comen los patos … ¿Qué comen los patos silvestres, de todos modos? Entonces parece que las semillas de girasol podrían ser una cosa. Pero consigue los sin sal. O remoja y enjuaga para eliminar la…
¿Cómo está avanzando la nanotecnología en nuestra alimentación, agricultura, medio ambiente, salud y vida?

Imagine que un paquete de comida suena continuamente para transmitir que la comida dentro de mí se va a echar a perder en 10 días, así que ¡mejor abrirme y comer mi contenido de inmediato! Imagine un paquete…
¿Las aflatoxinas en los cacahuetes y la mantequilla de maní son realmente algo de lo que debería preocuparme?

Las aflatoxinas (del moho de Aspergillus flavus ), que crecen principalmente en los cacahuetes pero también a veces en las nueces, son algo de lo que preocuparse. Son un grupo de compuestos muy cancerígenos. Pero la cantidad encontrada…
Si el pan y la pasta son carbohidratos están hechos de moléculas de azúcar (sacáridos), ¿por qué el pan y la pasta no son dulces?

Pan y pasta elaborados principalmente con almidón (excepto algunos tipos de pan específicos, en los que también se utilizan el azúcar de mesa, la melaza y la miel). El almidón es suave en sabor. Entonces, ¿cómo saben? Si…
¿Hay alguna universidad para comida y nutrición alrededor de Coimbatore?

La Universidad Avinashilingam en Coimbatore tiene varios cursos como Alimentación y Nutrición y Ciencia del Hogar Hay varios otros colegios como PSG College of Arts and Science, Krishnammal que ofrecen cursos similares
¿Qué porcentaje de los nutrientes en los frijoles, las legumbres, los granos, las nueces y las semillas se bloquean para que no se absorban en nuestro cuerpo debido a los antinutrientes?

No es necesario remojar frijoles, granos enteros, semillas o nueces, pero si lo hace, acortará el tiempo de cocción. El remojo también puede reducir el ácido fítico, un llamado anti-nutriente. No me obsesionaría con esto. Remoja cuando puedas,…
¿Los nutrientes de las frutas y verduras se destruyen cuando se preparan salsas / salsas?

Depende del proceso utilizado. Algunos nutrientes pueden ser destruidos por la exposición al calor (o la luz en algunos casos), mientras que otros nutrientes se vuelven más biodisponibles (más fáciles de absorber y usar por su cuerpo). Algunos…