¿Cuál es el futuro de la obesidad?

Estamos en el pico. En países con medicina socializada (todos, digamos hola a EE. UU.) Y educación gratuita, la obesidad es un problema público que no puede dejarse a las libertades individuales. Es universalmente aceptado que los bienes…
¿Qué deberían saber todos sobre las comidas y los “horarios de las comidas”? ¿Cuál puede / debe ser el espacio mínimo / máximo entre dos comidas? ¿Cómo se puede mantener una rutina de dieta si se despiertan a diferentes horas todos los días?

A2A // ¿A qué hora de despertar debería tomar mi desayuno? No existe un límite de tiempo específico. Algunas personas generalmente no tienen esa sensación de hambre a primera hora de la mañana, mientras que otras sienten hambre…
¿Qué es más insalubre: chips de tortilla o papas fritas?

La respuesta es simple … Patata vs. (Sin papa) Maíz o maíz. El maíz data de 10,000 aC Fue llamado Royal Grain y Golden Grain por sus excelentes beneficios para la salud. Hacemos Nacho o Tortilla chips y…
¿La cocción de vegetales crucíferos los hace menos bociógenos? ¿Por qué o por qué no?

Recomendaría una visita al blog del Dr. Georgia Ede El Blog de Alimentos con la Dra. Georgia Ede – Diagnóstico: Dieta Alimentos que causan hipotiroidismo – Diagnosis: Dieta No está vendiendo nada, es una psiquiatra en ejercicio que…
¿Cómo afecta la adición de vegetales al agua a su punto de ebullición?

Tiende a elevarlo. Al principio, no habría cambios, pero a medida que se disolvieran los materiales de la planta, aumentarían la densidad del agua y, por lo tanto, el punto de ebullición. Este aumento es minúsculo si estamos…
Cómo asegurarme de que el pescado que estoy comiendo no contiene mercurio

Con frecuencia, la ingestión excesiva de mercurio en los alimentos es muy rara vez un problema grave, ya que la mayor parte vuelve a salir del cuerpo; tendrías que comer diariamente un montón de pez espada contaminado, caracoles,…
¿Por qué mis coles de Bruselas saben a rábano picante / wasabi?

Me encantan las coles de Bruselas. Son como una destilación intensa de todo lo bueno del repollo. Desafortunadamente, sin un manejo consciente, pueden ser una concentración de todo lo que es horrible sobre el repollo, también. Las coles…
Química orgánica: ¿Nos dirigimos a una crisis de salud empacando toda nuestra comida en plástico?

No estoy de acuerdo con que empaquetemos “la mayor parte de nuestra comida y bebida” en plástico. Pero luego, sé cómo cocinar. En cuanto a los estándares de empaque, ALGUNOS de nuestros alimentos y bebidas en plástico, plástico…
¿Qué bacterias, virus o parásitos transmitidos por los alimentos pueden sobrevivir a temperaturas superiores a 100 grados C (212 grados F)?

No es tanto que las bacterias vivan, sino que pueden producir esporas que sobrevivirán a temperaturas de ebullición durante períodos moderados. Una vez que se hayan enfriado, esas esporas pueden activarse y crecer más bacterias. C. botulinum y…
¿Qué es más saludable? ¿Una vez al día comiendo mucho, tres veces al día comiendo una porción mediana o comiendo pequeñas cantidades de comida durante el día?

Ocasionalmente, tener una gran comida por día no te hará daño. Hay alguna evidencia de que hacerlo regularmente puede hacer que sea más fácil comer en exceso, lo cual tiene sentido. Si terminas comiéndote todo rápidamente, puedes sobrepasar…