Yo diría que el daikon rábano, preparado como un banchan picante muy popular es el vegetal coreano más saludable. Contiene muy pocas calorías, y por caloría tiene más vitamina C que una naranja. Naturalmente también es alto en potasio, magnesio y folato; así como una buena fuente de fibra vegetal y proteína.
¿Cuál es considerado el vegetal coreano más saludable?
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