Cherimoya . A veces conocida como chirimoya, debido a su textura, no necesitas dientes para disfrutarla. Cuando se abre, se ve una carne cremosa, de aspecto firme y semillas grandes, oscuras y lisas. Puede ser recogido con una cuchara o comido solo con sus manos y cara. Supuestamente es súper sabrosa. No lo sabría, nunca lo intenté. Afaik, la piel verde no se come.
Cuando vi la foto, pensé que era un espécimen poco maduro o una variedad diferente de otra fruta estrechamente relacionada, la manzana de azúcar , también conocida como la chirimoya. Esto lo he intentado. La diferencia más obvia es que su chirimoya tiene una superficie bastante plana, y la manzana de azúcar es desigual y “fea”. Una vez abiertas, cada una de las protuberancias de la manzana se puede romper individualmente, tomando un segmento del tamaño de una mordedura de la carne cremosa, suave y ligeramente fibrosa con ella, que luego se puede arrancar mientras pellizca la mancha verde seca como un mango . Este fue el aspecto más favorable de la manzana de azúcar para mí; el sabor era solo eh. Claramente dulce, tipo de ‘grasiento’, por lo demás leve. Por otra parte eso fue hace más de 10 años cuando mi paladar era menos apreciativo de la mayoría de las cosas.
