A continuación no es de ninguna manera una lista exhaustiva, pero podría darle una mejor idea de algunos otros alimentos que podrían adaptarse a su nueva dieta.
- Prácticamente cualquier vegetal verde es bajo en carbohidratos: espinacas, brócoli, pimientos, pepinos, judías verdes e incluso zanahorias en pequeñas cantidades.
- Algunas cosas para evitar: vegetales con almidón como maíz, guisantes, batatas o plátanos.
- En el caso de la fruta, puede tomar bayas, como frambuesas o moras, que son bajas en azúcar pero tienen algunas vitaminas y antioxidantes buenos.
- También puede comer pequeñas cantidades de fruta con niveles moderados de azúcar, como duraznos, sandías, manzanas o pomelos.
- Manténgase alejado de naranjas, piñas, mangos, uvas y, sí, plátanos. Nota: La fruta seca a menudo también contiene una gran cantidad de azúcar, así que asegúrese de leer el paquete de cerca.
- Las nueces con los carbohidratos netos más bajos (carbohidratos totales – fibra) son pacanas, nueces de Brasil, nueces y almendras.
- Las castañas, los anacardos y los pistachos tienen carbohidratos netos muy altos, por lo que es posible que desee evitarlos.
- Casi todas las carnes, pescados y aves de corral son seguros, así como algunos productos lácteos, como el queso, la mantequilla, la crema agria, el queso crema y el requesón.
- Coliflor. Sé que suena raro, y no tendrá exactamente el mismo sabor, pero puedes preparar coliflor de forma similar al arroz y las papas.
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¡Espero que ayude!
