¿Necesita una receta para una barra de suplemento alimenticio que tenga al menos un 65% de grasa, no contenga azúcar o edulcorantes, y se seguirá transportando a pesar de la temperatura de fusión relativamente baja de la grasa?

Estas cookies tienen una base de harina de almendras, sin harina y aceite de coco como grasa. No estoy seguro de que tengan un 65% de grasa, pero son un buen lugar para comenzar. Los hice y son muy buenos. No están sujetos a derretirse. Si necesita un mayor contenido de grasa, puede usarlo como base y agregar más mantequillas de nueces o nueces o semillas o algo para aumentar el contenido de grasa.
http://paleoparents.com/2013/gue…

¡Gracias! Voy a batir un lote hoy, omitiendo los azúcares.

Aclamaciones.