Este artículo apareció originalmente en Weight Loss Blog
Beneficios de una dieta basada en plantas
Si bien hay muchas variables e insumos que participan en el logro y mantenimiento de la salud ideal, existe un consenso cada vez mayor de que el mayor factor individual que afecta la salud y el bienestar humano es la dieta. Ciertamente, la dieta es un área sobre la que la mayoría de las personas tiene un gran grado de control.
Mientras que algunas personas siguen una dieta basada en plantas por razones ideológicas, la mayoría lo hace por los beneficios de salud que brinda. Uno de los principales beneficios es a prueba de enfermedades su cuerpo.
Las dietas a base de plantas han demostrado ser útiles para revertir la diabetes tipo 2, así como para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y otras enfermedades y afecciones. Aquellos cuya ingesta se basa principalmente en plantas afirman que controlar y controlar su peso corporal también es más fácil.
Los investigadores que han estudiado los efectos de los alimentos basados en plantas afirman que la adopción de este tipo de dieta puede eliminar hasta el 80% de las enfermedades. Algunos pacientes con cáncer dicen que han logrado la remisión siguiendo dietas específicas basadas en plantas. Estas dietas generalmente también implican abandonar granos y centrarse en vegetales y frutas en particular.
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¿Insalubre? ¡Recupera tu salud!
La recuperación de su salud a partir de una dieta basada en plantas se puede atribuir en parte a los contenidos fitoquímicos que se encuentran en frutas, verduras, nueces, semillas y legumbres.
Algunos ejemplos de fitoquímicos potentes incluyen polifenoles, resveratrol, licopeno, carotenoides y sulfuros.
Dietas basadas en plantas ayudan a su sistema digestivo
Comer carnes de animales puede ejercer una presión innecesaria en su sistema digestivo, ya que su cuerpo debe esforzarse mucho para descomponer y procesar las carnes consumidas.
Esto a su vez afecta sus niveles de energía, estado de ánimo y salud general. Los alimentos a base de plantas, que están hechos de fibra natural, azúcares y agua, no son tan difíciles de digerir para su cuerpo. Por lo tanto, es menos probable que sufra de indigestión, hinchazón, estreñimiento y otros problemas estomacales o digestivos.
Comer alimentos a base de plantas contribuye a su longevidad
Los estudios demuestran que las frutas y verduras contienen nutrientes esenciales y antioxidantes que ayudan a las células a reparar el ADN dañado. Esta reparación ayuda a alargar nuestros telómeros, la parte de los cromosomas que desempeñan un papel crucial para mantener nuestro ADN estable.
Hay muchas afirmaciones de que los vegetarianos y veganos viven más tiempo que las personas que comen carne. Aunque hay investigaciones que dicen que sí, los consumidores de plantas viven más tiempo, también hay mucha investigación que indica que cualquier dieta saludable mejora la longevidad.
Seguir una dieta basada en plantas definitivamente mejora la calidad de vida ya que ayuda a prevenir y superar muchas enfermedades, como la diabetes tipo 2. ¡Esto significa que puedes disfrutar esos años extra!
Otros beneficios de seguir una dieta basada en plantas
A pesar de que la salud óptima es ciertamente razón suficiente para seguir una dieta basada en plantas, existen otras razones válidas para elegir este estilo de vida. Algunos son personalmente beneficiosos, mientras que otros tienen un aspecto más “actuar localmente, pensar globalmente”.
Ahorre recursos ambientales
¿Estás interesado en mantener tu entorno? Si es así, puede estar gratamente sorprendido de saber que el cultivo de granos para consumo humano directo tiene mucho menos impacto ambiental que el cultivo de granos para la producción de carne.
Los investigadores afirman que se necesitan más de 6 kilogramos de grano para producir una libra de carne de res y más de 2 kilos de grano para producir una libra de pollo. El cultivo de granos para consumo humano ahorra nuestros recursos energéticos, como el agua requerida para producir el grano extra requerido para la producción de carne.
El Environmental Working Group informa que la producción animal encabeza la lista en lo que respecta a la producción de gases de efecto invernadero. Se afirma que los gases de efecto invernadero son un gran contribuyente al calentamiento global.
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