Hummus se hace principalmente de garbanzos (algunas personas los llaman garbanzo beans). Tienen alrededor de 400 calorías por taza (8 onzas o 246 gramos). Los otros ingredientes utilizados para dar hummus su sabor único (jugo de limón, tahini, ajo, aceite de oliva, sal, comino, pimentón) tienen calorías insignificantes.
