En cultivos más pesados en café (léase: café más fuerte), dejan de tomarlo alrededor de las 5-6 p.m. Se dice que es difícil dormir si lo tienes después. Es probable que solo sea un hábito de sentido común que llegó a ser con el tiempo.
En términos de salud, creo que los efectos negativos del café (los positivos también) no se ven particularmente afectados cuando tomas el café. Pero, la privación del sueño también es dañina para la salud.
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