Si eres un adicto al chocolate y te preocupa que tus golosos puedan estar causando estragos en tus prospectos de salud, un nuevo estudio publicado en el British Journal of Nutrition presenta algunas buenas noticias para ti.
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Comer chocolate todos los días podría ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 y la resistencia a la insulina, un factor de riesgo bien establecido para la enfermedad cardiovascular.
Investigadores del Instituto de Salud de Luxemburgo, la Facultad de Medicina de la Universidad de Warwick, la Universidad de Australia del Sur y la Universidad de Maine estudiaron datos de 1.153 personas de entre 18 y 69 años: todos los participantes en la Observación del Riesgo Cardiovascular en
Aquellos que comieron 100 g de chocolate al día, lo que equivale a una barra, mostraron una resistencia a la insulina reducida y enzimas hepáticas mejoradas.
También se descubrió que los que afirmaban comer chocolate eran más jóvenes, más activos físicamente y tenían niveles de educación más elevados que aquellos que afirmaban no comer chocolate todos los días.
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El Prof. Saverio Stranges, visitante académico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Warwick y director científico del Departamento de Salud de la Población de LIH, dijo: “Dado el creciente cuerpo de evidencia, incluido nuestro propio estudio, los productos a base de cacao pueden representar una recomendación dietética adicional para mejorar la salud cardio-metabólica; sin embargo, los resultados observacionales deben ser respaldados por evidencia robusta de prueba.
“Las posibles aplicaciones de este conocimiento incluyen recomendaciones de profesionales de la salud para alentar a las personas a consumir una amplia gama de alimentos ricos en fitoquímicos, que pueden incluir chocolate negro en cantidades moderadas. Sin embargo, es importante diferenciar entre el producto natural de cacao y el producto procesado chocolate, que es un alimento denso en energía. Por lo tanto, la actividad física, la dieta y otros factores del estilo de vida deben equilibrarse cuidadosamente para evitar el aumento de peso perjudicial a lo largo del tiempo “.
El Dr. Ala’a Alkerwi, investigador principal del estudio en LIH, dijo: “También es posible que el consumo de chocolate represente un marcador general para un grupo de perfiles sociodemográficos favorables, conductas de estilo de vida más sanas y un mejor estado de salud. Esto podría explicar, al menos en parte, las asociaciones inversas observadas con insulina y biomarcadores hepáticos “.