Hay tantas culturas asiáticas diferentes que esta pregunta no puede responderse con precisión. La pregunta debe enfocarse y ser más específica para que tenga algún tipo de mérito.
Por ejemplo, en algunas culturas hindúes en la India seguir una dieta vegana es muy fácil, ya que son vegetarianas para empezar. Tendría que cortar lácteos, pero es factible. Sería mucho más difícil para ellos hacer una dieta Paleo, pero en la misma cultura alimenticia de la India aún se puede encontrar carne, pero Biryani simplemente no sería lo mismo sin el arroz.
Muchas culturas asiáticas de alimentos son pesadas en arroz, y por lo tanto, tendrías que cortar una porción importante de la dieta para cumplir con una dieta estilo Paleo o Atkins. Una dieta Southbeach sería más fácil ya que muchas variedades asiáticas de arroz tienen valores bajos de índice glucémico, como el arroz de grano largo de la India, el arroz negro de China y el arroz rojo de Filipinas.
Sin embargo, no todas las culturas asiáticas son pesadas en arroz. Por ejemplo, en Israel, la gente realmente no come todo el arroz, ya que históricamente la cosecha no creció bien en el país hasta los tiempos modernos.
He vivido en Filipinas toda mi vida y no tengo esta cultura de “terminar toda la comida como señal de cortesía” de la que usted habla. En este país, seguir dietas de moda como Atkins, Paleo o Veganismo es difícil debido a los tipos de alimentos que tenemos disponibles. Ir a South Beach o Paleo es muy caro porque los alimentos más buscados en estas dietas suelen ser más caros que los alimentos básicos que están disponibles pero son ilegales para la dieta. El azúcar también está en todas partes, ya que a nuestro paladar le encanta la comida de sabor dulce, incluso en platos salados, por lo que las dietas bajas en carbohidratos sufren mucho.
Aún así, usted tiene que ser más específico en cuanto a lo que quiere decir cuando dice que la cultura de la comida asiática hace que sea difícil seguir algunas dietas. Mi cultura alimentaria es completamente diferente de alguien en el Medio Oriente, por ejemplo.
