Casi ninguno.
Para empezar, Candida albicans es principalmente inofensiva. Fuera de la candidiasis vaginal, no causa problemas, excepto en los inmunocomprometidos … y para esas personas, ninguna dieta hará nada. Entonces, estos libros se basan en la premisa de que Candida es malo para ti … ya no cuentan con el respaldo científico.
En cuanto a las dietas que curan las infecciones por hongos, lo dudo. Si fue así de fácil, entonces, ¿dónde están los libros de dietas de Tinea para curar el pie de los atletas y el atolladero?
Las candidiasis reales se tratan fácil y rápidamente con medicamentos tópicos, aunque siempre pueden volver, y las personas inmunocomprometidas requieren cuidados especiales. Debido a que estos tratamientos funcionan de manera rápida y efectiva, la dieta y otros vendedores ambulantes de mentiras mienten sobre ellos. Una cosa es vender suplementos sin ninguna investigación que los respalde, o con dietas y probióticos que probados no funcionan, y otra que ahuyente a la gente de los tratamientos bien respaldados que sí lo harán.
