bueno, si le preocupan las proteínas, incluya leguminosas en sus alimentos como lentejas marrones, guisantes partido, garbanzos partidos, etc., son muy ricas en proteínas; algunas incluso son más ricas que la carne, como las lentejas marrones que contienen 27% de proteínas en comparación con 24% en la carne. Soy del norte de la India, vegetariano por nacimiento; mi almuerzo y mi cena incluyeron al menos una leguminosa y una preparación vegetal (verde o no), más arroz y un poco de harina de trigo (no refinada) y un poco de mantequilla refinada. , algunas ensaladas de temporada (cebolla, hojas verdes, pepino, tomate crudo, rábano, etc.) – durante el receso escolar – comíamos alguna fruta – un plátano o una manzana o algunas uvas o una naranja o alguna fruta local estacional como la guayaba. Un vaso de leche era una parte esencial del desayuno de la mañana, tres días a la semana, el resto de cuatro días era una taza de chai (té). El menú del desayuno era muy variado, incluido pan + mermelada el lunes, Poha (solo google) el martes, un curry de vegetales pan sin levadura frito el miércoles, Upma (gachas gruesas de sémola asada seca) el jueves, garbanzos con curry arroz basmati los viernes, sándwiches los sábados y Poha los domingos nuevamente. El té de la tarde era principalmente una taza de té y algunas galletas / bocanadas de arroz y mezcla de garbanzos tostados, etc. Me dieron un puñado de garbanzos remojados después del entrenamiento físico matutino: correr, hacer ejercicios y practicar deportes, etc. alrededor de las 6:00 a.m. todos los días. Viví en albergues durante toda mi vida estudiantil, en total durante casi 17 años. Perdí la comida de mi madre, aún la extraño, ya que estoy a casi 8000 kms de distancia de ella para mis estudios.
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