Los excelentes criterios para un gran refrigerio a la hora de acostarse son:
1. Bajo índice glucémico para minimizar los picos y caídas de azúcar en la sangre que interrumpen el sueño, causan resistencia a la insulina, etc.
2. Nutrientes de alta densidad, incluida la grasa saturada saludable durante horas de “combustible”
3. Recuento de calorías razonable para que no ganes peso
4. Excelente comida para las células madre que reparan tu cuerpo y tu cerebro durante la noche
5. Preparación económica y rápida
Tengo un huevo orgánico sin jaula frito en aceite de oliva y duermo como un bebé. Sazonado con hierbas, un poco de queso, o lo que sea alrededor de variedad.
