¿Cómo se compara el valor nutricional del plato de tierra con el de la carne picada?

1. Chuck también es parte de la carne. ¿Por qué el plato debe ser diferente en valor nutricional que cualquier otro corte magro?
2. Como regla, las carnes de órganos como el hígado son más nutritivas que los músculos y la carne en general.
3. La molienda de la carne en sí misma no reduce su valor nutritivo, sin embargo, en las salchichas, la carne se muele, se cuece al vapor y se drena de agua, lo que la hace perder cierto contenido nutricional.

PD :
El plato de carne se encuentra en la porción de pecho de una vaca, es de tamaño mediano y tiene un sabor medio, el lomo es suave y rico en sabor. generalmente los cortes musculares son más difíciles.