¿Es Dal una buena fuente de proteínas para los vegetarianos?

Los pulsos normalmente tienen un contenido proteico moderado. Contienen del 18 al 22% de proteínas, mientras que el porcentaje restante es de hidratos de carbono. Dal es una buena fuente de proteínas pero necesita ser complementada con proteínas biológicas altas como leche y productos lácteos, soja, nueces, etc.

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