Estoy confundido, ¿se recomienda beber agua durante las comidas? ¿O debería evitarse el agua potable para que la digestión haga todo el trabajo?

En circunstancias normales, beber agua con las comidas ayuda a la digestión y ayuda a su cuerpo a absorber más nutrientes. También ayuda a que sus alimentos lleguen a través del tubo digestivo y ayuda a prevenir el estreñimiento y a asegurar deposiciones más blandas.
Beba agua antes, durante y después de comer. Todos son beneficiosos Beber agua antes de una comida ayuda si está tratando de perder peso haciéndolo sentir un poco más lleno antes de su comida, y los dos últimos ayudan en todo el proceso de digestión.
Aquí hay un artículo de la Clínica Mayo para su referencia: Agua después de las comidas: ¿Interrumpe la digestión?

¡Feliz bebiendo!