¿La sal en los alimentos es buena para la salud?

Esto equivale a aproximadamente una cucharadita, o 6 gramos de sal (la sal es 40% de sodio, así que multiplique los gramos de sodio por 2.5). Sin embargo, alrededor del 90% de los adultos en EE. UU. Consumen mucho más que eso (7). Se dice que comer demasiada sal aumenta la presión arterial, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.