¿Te refieres a Salmonella como a la bacteria? La sémola es un tipo de harina de trigo grueso que se usa para hacer pasta, pudines, cereales para el desayuno y cuscús. Supongo que no es imposible envenenarlo, pero es muy poco probable. Hay un dicho que dice “no existe el veneno, solo la dosis incorrecta”, así que supongo que eso se aplica tanto a la sémola como a cualquier otra cosa.
Según Wikipedia, el envenenamiento por Salmonella causa diarrea, fiebre, vómitos y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección. La enfermedad puede durar de cuatro a siete días y la deshidratación severa es un riesgo, especialmente para los bebés, los niños pequeños, los inmunodeficientes y los ancianos.
La infección por Salmonella proviene de carne contaminada y preparada inadecuadamente, mariscos, huevos, leche o cualquier otra cosa con la que la bacteria entra en contacto. Tuvimos que tener mucho cuidado con la preparación de alimentos. Limpiar y desinfectar las superficies cuando trabajé en los restaurantes y también tener cuidado de no almacenar alimentos crudos por encima de los alimentos cocinados en el refrigerador. Continúo esta práctica en la cocina de mi casa.
¡Guauu! No sabía esto antes de buscarlo, pero si Salmonella se disemina al torrente sanguíneo desde los intestinos, esa es la fiebre tifoidea.
Demasiada sémola te hará sentir hinchado y quizás un poco estreñido. En general, preferiría sémola a Salmonella. Usted podría obtener Salmonella de la sémola si de alguna manera estuviera contaminada, por ejemplo, con carne cruda goteando sobre ella.
¿Cuáles son los signos de intoxicación por semolina?
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