Solo una pequeña cantidad, carne y lácteos son las principales preocupaciones cuando se trata de AGEs. Quemar estos alimentos crea niveles más altos de AGE, por lo que hervir o cocinar en marinados protectores es el camino a seguir.
Alimentación saludable: ¿Está el cereal lleno de productos finales de glicación avanzada?
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Alimentos: ¿Qué vitaminas y minerales se destruyen (pierden su valor nutricional) por el calor?
¿Cómo son las proteínas completas importantes para su salud?
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