¿Cómo puedo seguir bebiendo café sin sufrir mi condición de reflujo ácido?

A menos que identifique el café como un detonante particular para usted, no hay necesidad de evitarlo. Se han escrito muchos trabajos de investigación sobre este tema, pero este estudio de 2013 encontró que no hay asociación de consumo de café con úlcera gástrica, úlcera duodenal, esofagitis por reflujo y enfermedad por reflujo no erosivo: un estudio transversal de 8,013 sujetos sanos en Japón

Hay una gran cantidad de basura que se habla sobre los alimentos y bebidas que debe evitar, pero la forma en que comemos es más importante que lo que comemos con respecto al ácido y el reflujo.

Ver comida – Abajo con ácido

No hay dos casos de reflujo ácido son los mismos. Resulta que la acidez en el estómago está determinada por una variedad de factores durante un período de tiempo.

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Para algunas personas, el problema es demasiado ácido. Por ejemplo, si consume muchos azúcares, grasas no saludables y alimentos pesados, se necesita más ácido para descomponerlos en el estómago. Si agrega café en la parte superior, agrega más acidez y corre el riesgo de indigestión ácida o acidez estomacal. El alcohol, la cafeína y los productos de tabaco a menudo se consideran desencadenantes, especialmente cuando se consumen en exceso.

Pero una alta acidez también puede ser causada si no tienes suficientes ácidos saludables en tu dieta. Para algunas personas, comer una manzana o incluso usar vinagre de sidra de manzana en el aderezo para ensaladas puede reducir la acidez estomacal o ayudarlos a evitarla. Esto se debe a que estos son ácidos que el cuerpo puede reconocer. Si tiene algunos ácidos saludables en su dieta, su estómago no liberará tanto ácido cuando coma. Algunas personas incluso encuentran que beber un café pequeño reduce la probabilidad de acidez estomacal junto con una dieta saludable.

El método ideal para personas con reflujo ácido es el método de elaboración de café Toddy. Los fabricantes de Toddy reducen los aceites en el café. Toddy hace un café con extracto de agua fría que es fácil de preparar y es conveniente y económico. Y al preparar su café normal, prepare una sola taza a la vez y tómela fresca. Cuanto más fresco, mejor.

No hay garantía de que podrá padecer reflujo ácido al no beber café o al usar estas ideas. Pero siempre vale la pena intentarlo y si te gusta el café, estarás contento de haberlo hecho.

El ácido del estómago es en realidad extremadamente ácido, en el rango de pH 1 a 2 con pH neutral de 7.0. Se comería a través del revestimiento del estómago en muy poco tiempo si el revestimiento no tuviera mecanismos de protección como una capa de moco. Los alimentos ácidos son mucho menos ácidos, y el ácido en el estómago no causa dolor ilícito a menos que tenga una úlcera o erosión del revestimiento del estómago o del duodeno. La acidez estomacal es causada por ácidos en el estómago que refluyen hacia atrás el esófago porque la válvula / músculo del esfínter en la parte superior del estómago no está lo suficientemente apretada como para evitarlo. Los factores que debilitan este músculo incluyen la cafeína, la nicotina, el chocolate, el alcohol, la obesidad, una hernia hiatal y comidas con alto contenido graso. ¡Así que en realidad es la cafeína en el café la que está aflojando esta válvula estomacal y permite que el ácido del estómago altamente ácido refluya hacia las paredes sensibles del esófago y cause dolor! En pocas palabras, el café en sí no causa dolor.

Para mí, incluso descafeinado causará reflujo ácido. Las cosas que desencadenan el reflujo severo para mí son las naranjas, las bebidas carbonatadas, el café, etc. La cocaína es la más peligrosa para mí. Si como comida, sufro dolor en la noche.

Basura. La acidez baja en el estómago es la principal causa de acidez estomacal y reflujo ácido y no, ¡no soy un MD! En primer lugar, debe averiguar la CAUSA de su reflujo / acidez estomacal. Impactante parte de la información que se encuentra en Internet.

Para comprender las enfermedades del esófago, es útil saber qué ocurre durante el proceso de deglución. El esófago es un tubo muscular a través del cual la comida y la bebida pasan de la boca al estómago. Está diseñado para introducir alimentos en el estómago. Para evitar que los alimentos se muevan hacia atrás, una condición llamada músculos de reflujo en ambos extremos del esófago se cierra cuando los alimentos no se mueven hacia adelante a través de ellos. Estos músculos constrictivos en forma de anillo se llaman esfínteres.

También hubo una revisión y estudios de meta análisis realizados recientemente que demostraron falta de poder estadístico (falta de validez de constructo) y una gran variación en los resultados a una correlación insignificante entre la ingesta y gerd (Zhang, Y., Chen, SH. Food Sci Technol Res, 2013, 19, 1 – 6, Kim, J. y col., Diseases of the Esophagus, 2014, 27, 311 – 317).

El café frío es mucho menos ácido. Es más fácil hacer (drenar el producto terminado) de un batidor de cocción en frío, pero cualquier recipiente limpio funcionará:

Use aproximadamente 12 onzas de café recién molido con aproximadamente 7 u 8 tazas de agua fría. Asegúrate de que todos los terrenos estén en el agua.

Cubra, deje reposar a temperatura ambiente durante 12-24 horas, dependiendo de la concentración deseada (concentración). Cuelga los jardines; almacene el concentrado de café en el refrigerador. Agregue agua caliente para hacer café, use en batidos, frappes, etc.