Dependiendo de los alimentos que come, hay variaciones de la piel. Un ejemplo popular es la piel de una persona que se vuelve anaranjada o amarilla al consumir grandes cantidades de zanahorias. Las zanahorias tienen un caroteno bioquímico (o pigmento). El caroteno puro es un color naranja intenso. Se disolverá en aceite pero no en agua. Debido a que se almacena en la grasa corporal, puede convertir la piel de una persona en naranja o amarilla. La piel de alguien que intencionalmente consume caroteno puro puede cambiar el color, pero no significativamente. Se parecerá a la ictericia. El término científico para esta condición es ‘Carotenosis’. La carotenosis puede ser fatal, pero es extremadamente rara: la última víctima mortal de esta enfermedad fue en 1972.
En otro caso documentado, un hombre se puso rojo debido a beber ocho litros de Ruby-Red Squirt al día. Debido a que era extremadamente sensible al bromo en el aceite vegetal que se usaba en el refresco, causó que su piel se volviera de color rojo brillante y produjo lesiones abiertas en sus manos llamadas bromoderma.
En un caso similar, aunque más severo, un hombre experimentó temblores, fatiga extrema, pérdida de memoria, dolor de cabeza, disminución de la coordinación muscular y una caída del párpado derecho porque consumió de dos a cuatro litros de una cola que contenía aceite vegetal bromado en un todos los días Los médicos tardaron dos meses en diagnosticar correctamente el problema y, finalmente, el paciente perdió la capacidad de caminar. Después de que se diagnosticó correctamente, se prescribió hemodiálisis que dio como resultado una reversión completa del trastorno.
Dato extra: en un momento, una broma común entre estudiantes universitarios en campos biomédicos era inyectarle a alguien bebida con azul de metileno. La sustancia química es relativamente inofensiva, pero hará que la orina de la víctima se ponga azul brillante. (No recomendamos intentar esto ya que el azul de metileno no está destinado al consumo humano).