La digestión como saben es un proceso involuntario. No podemos controlar directamente lo que sucede dentro. Pero, sin embargo, el tipo de alimento que ingiera decidirá cómo progresará su digestión. Puede hacer todo lo posible para ayudar al cuerpo a extraer lo mejor de lo que come. Intenta recordar estos antes de tu próxima comida,
- Microflora intestinal : los microorganismos (alrededor de un billón) que están presentes en el intestino son los principales factores que ayudan a la absorción de nutrientes. Asegúrese de consumir probióticos como suero de leche, cuajada, alimentos fermentados como dosa e idli regularmente. Ellos proveen las buenas bacterias.
- Fibra dietética : la fibra en su dieta asegura que la comida permanezca en su intestino el tiempo suficiente para facilitar el tiempo máximo para la asimilación de nutrientes. También ayudan a facilitar la transición de los alimentos a lo largo del tracto gastrointestinal.
- Brotación : tanto como sea posible, remoje los granos y los cereales y déjelos brotar. Esto libera los fitatos (una sustancia química) que impedirá la absorción de minerales como zinc, magnesio, hierro, etc. Asegúrese de tirar el agua en la que se remojaron. Contiene todos los antinutrientes.
- Productos frescos : pruebe y compre vegetales y frutas de un mercado de agricultores o en ferias semanales donde obtiene los productos más frescos que se cultivan localmente. Porque las verduras y frutas pierden la mayor parte de su valor nutritivo en el proceso de conservación, congelación y transporte. No tiene sentido comer una manzana de Cachemira si vives en el sur. ¡En su lugar, come una guayaba cultivada en tu patio trasero!
- Blanqueamiento : la cocción o escaldado de las verduras es una buena manera de conservar intactos sus nutrientes, que pueden degradarse después de cocinar a presión o cocinar a fuego alto durante más tiempo.
- Mezclar / picar : esas verduras que se pueden comer crudas, las mezclas y bebes el jugo o las pican finamente antes de comer. Esto ayudará a romper las paredes de las células rígidas y liberar los nutrientes.
- Mantenga a raya las bebidas: evite beber alcohol o bebidas con cafeína al menos dos horas antes y después de la comida. Se sabe que causan un obstáculo en la absorción de nutrientes.
La lista continua. Estas son algunas de las cosas básicas que puede seguir para tener una comida sana y nutritiva.
¡Aclamaciones!
