Para la mayoría de la gente, los batidos verdes están bien para consumir diariamente. El artículo plantea un punto interesante, pero es bastante parcial en su evaluación de la investigación nutricional. Es cierto que las espinacas tienen niveles más altos de oxalato que otras verduras de hoja, pero esto no significa que beber batidos verdes causará acumulación de oxalato. Hay una variedad de factores como la predisposición genética y la salud intestinal que influyen en esto. Sin embargo, es un gran recordatorio de que debemos consumir todo con moderación. La col rizada tiene niveles mucho más bajos de oxalato, por lo que si no está preocupado, rote sus greens y use verduras de temporada para agregar variedad.
Este artículo ofrece una evaluación más equilibrada de los batidos verdes:
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Este artículo proporciona una respuesta directa al artículo que cita arriba:
Respuesta al artículo: Cómo los batidos verdes pueden devastar su salud – Kimberly Snyder Concedió que el autor tiene un interés financiero en la promoción de batidos verdes, pero es útil para una perspectiva alternativa.
