Cualquier alimento (¡incluso agua!) Puede ser comido en exceso.
Los problemas del queso son su alto contenido de grasas saturadas y su alto contenido calórico.
Suponga que su ingesta recomendada es de 2000 calorías por día. Si comió 2000 calorías por día de (por ejemplo) queso cheddar, se le comerían 500 g (alrededor de una libra de queso) y nada más. Obtendrías muchas proteínas, demasiada grasa, suficiente vitamina A y riboflavina, pero no obtendrías vitamina C, ni suficiente vitamina D, E, K, muchas otras vitaminas B ni suficientes minerales.
Sin embargo, si puede obtener suficientes nutrientes sin tener demasiadas calorías, su dieta está bien.
