¿Cómo funcionan los alimentos reductores del colesterol? Si tomo una hamburguesa grasosa a las 12 pm y luego avena a las 5 p.m., ¿la harina de avena será efectiva o los alimentos reductores de colesterol deben tomarse con la comida en la que desea reducir el colesterol?

La fibra soluble en la harina de avena se asocia con la llamada ruta de circulación enterohepática para la absorción del colesterol. Su cuerpo produce naturalmente bilis, que es esencialmente una sal de colesterol. La fibra soluble evita que su intestino absorba ese colesterol y en su lugar lo excreta en sus heces uniéndose a él. Por lo tanto, técnicamente comer harina de avena en cualquier momento podría ayudar con el colesterol, aunque la cantidad de bilis está relacionada con la cantidad de grasa en la comida, así que tal vez la avena con leche entera sea el camino a seguir 😉