Los gorilas comen aproximadamente 40 libras por día y son selectivos en su búsqueda de alimento. Ellos comen solo partes particulares de las plantas en sus dietas. Pueden comer solo la raíz, las hojas o el stock de una planta determinada. La mayor parte de la dieta del gorila está basada en plantas, pero dependiendo de la subespecie, también pueden consumir un pequeño porcentaje de insectos, larvas y caracoles.
Si bien los gorilas son un primo cercano de los humanos con un 98,25% de similitud genética, tenemos una fisiología diferente, desde la anatomía de nuestros cerebros hasta la complejidad de nuestros sistemas digestivos.
Por ejemplo, un gorila de vientre grande se considera saludable, mientras que una barriga grande en un ser humano señala la obesidad, con todos sus problemas de salud asociados. Para los gorilas, esa gran panza es necesaria porque el tamaño de su colon es más largo y más grande que el de los humanos, por lo que pueden fermentar las fibras vegetales que comen y acomodar todas las bacterias necesarias para el proceso de fermentación.
Los comedores humanos (de alimentos enteros) a base de plantas generalmente tienen un vientre plano o pequeño. Debido a que los humanos dependen de almidones y azúcares intactos que se descomponen a través de la digestión enzimática, un humano que se alimenta de plantas tiende a ser delgado, musculoso y saludable.
Una vez más, simplemente no tiene sentido pensar que nuestros requerimientos nutricionales son similares a los de los fermentadores de vientre grande en la naturaleza.
Lo más importante a tener en cuenta cuando hablamos de un humano basado en plantas frente a un herbívoro en la naturaleza es el tiempo y la energía que le toma a un verdadero herbívoro para sobrevivir todos los días. Por lo tanto, aquellos animales domesticados que tienen todas sus necesidades atendidas son capaces de engordar bastante. Esto es parte del atractivo de la dieta Paleo, un juego de baja grasa y salvaje no cargado con hormonas, antibióticos u otras drogas destinadas a engordarlos rápidamente.
