La vitamina D3, también conocida como colecalciferol, es la forma biológicamente más activa de vitamina D que se encuentra en humanos y animales.
También conocida como ergocalciferol, la vitamina D2 es producida por algunas plantas en respuesta a la radiación UV. Los champiñones son un ejemplo, y muchos fabricantes de alimentos se aprovechan de esto al irradiar hongos para aumentar el contenido de nutrientes. (Fuente)
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