¿Qué tan malo es comer azúcar para los entrenamientos mentales?

No mucho, siempre y cuando uses una cantidad adecuada del tipo correcto. Se adhieren a los azúcares complejos (polisacáridos como el pan de trigo integral, las legumbres y los cereales) en lugar de simples (monosacáridos, como los dulces) para evitar un choque de azúcar. Y, como regla general, no consuma tanto de lo que sienta lleno, quédese con esa etapa de contenido, ya no tiene hambre, ¡y vuelva a comer cuando tenga hambre!