La persona 1 come una dieta principalmente de comida rápida / chatarra, pero es delgada. La persona 2 come una dieta principalmente de frutas y verduras y es obesa. ¿Quién es más saludable?

La pregunta no tiene una respuesta sensata debido a las suposiciones pobres.

  • No hay una sola métrica para “saludable” que pueda usarse para comparar dos personas (o dos comidas).
  • No existe la comida chatarra. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Esto tampoco es una dicotomía real. Nadie enfrenta esta elección en su vida. Puedes comer exclusivamente en restaurantes de “comida rápida” y ser bastante saludable. Sería poco probable, aunque posible, volverse obeso comiendo nada más que frutas y verduras.