Honestamente, no puedo pensar en ningún tipo de pan que no me guste a menos que esté hecho incorrectamente. Pero, mis favoritos son el trigo, la masa fermentada, el centeno judío, he tenido maravillosos bagels, pretzels y baguettes en Nueva York, maravillosos panes italianos en Nueva Jersey, [las mejores pizzas y deli en cualquier parte se encuentran en Nueva York y Nueva Jersey], grandes panes de masa fermentada en SF, Naan de grandes restaurantes indios en Seattle y Vancouver, BC, panes fabulosos en el mercado Pike Place en Seattle, y maravillosos productos horneados en el Distrito Internacional allí y en Redmond, WA. Experimenté mi primera panadería china, como puedes decir, podría continuar, pero el punto es que simplemente amo el pan, ¡el pan es vida!
¿Qué tipo de pan te gusta?
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