La mejor y más saludable dieta para el cuerpo y el medio ambiente será necesariamente una dieta orgánica sostenible y diversa que se produce en su propia tierra. Los elementos de esto variarán ampliamente en función de la tierra y el clima específicos en los que vive y la cantidad de tierra que tiene disponible para usted. Incluso los habitantes de las ciudades, sin embargo, pueden participar en cierta medida de la búsqueda de alimentos y el alféizar de la ventana o la jardinería en la azotea / comunidad.
Para aquellos con más tierra, tanto los animales salvajes como los domésticos pueden y deben ser parte de la imagen, incluido su uso como alimento. Es ambientalmente mejor y podría decirse que es más humano permitir el ciervo en su tierra y, de vez en cuando, cazar y comer algo que no sea vallar en su propiedad y mantenerlos fuera. Criar un pequeño número de animales en una granja familiar para consumo personal también tiene sentido ecológico y dietético, ya que los restos de vegetales no aptos para el consumo humano pueden alimentar a los animales, y los desperdicios animales como el estiércol de vaca son fertilizantes extremadamente buenos. La sostenibilidad como meta alienta un ciclo de cuidado de la tierra de una manera que no la agote; debe reponerse tanto como se usa. Así, los cultivos de cobertura se cultivan para reponer el suelo. Estos también se pueden usar para alimentar a un animal de carne como un buey. Y es ambientalmente desagradable enterrar a una vaca en lugar de comerla, y requeriría cultivos adicionales para reemplazar su valor alimenticio.
En términos de composición, la dieta debe consistir en una mezcla diversa de tipos de alimentos e incluir grasas, proteínas e hidratos de carbono de alta calidad, fibra, etc., más o menos siguiendo las pautas dietéticas de la pirámide alimenticia. Al operar una granja familiar que incluye vegetales orgánicos y animales que también proporcionan un hábitat para la vida silvestre (por ejemplo, en una sección boscosa), tiene una línea sostenible de alimentos no procesados de alta calidad a través de la pirámide sin ningún tipo de aditivos químicos.
